相模原市立相武台小学校

今日の給食
　洋風だいこんごはん
　牛乳
　あじのソースフライ
　はくさいとセロリのスープ

　今日は冬野菜の代表、だいこん、はくさいを使った給食です。
　主食の「洋風だいこんごはん」はオリーブ油で炒めただいこんを炊き込んだごはんです。
　汁ものの「はくさいとセロリのスープ」ははくさいとセロリの他に、じゃがいも・ベーコンなどが入っており、バターの風味もきかせました。

今日の給食
　ごはん
　牛乳
　生揚げの中華煮
　ナムル

　「生揚げの中華煮」は生揚げ・むきえび・豚ひき肉・うずら卵・キャベツ・にんじん・しいたけ・グリンピースなどが入っており、ごま油の香りをきかした中華風の煮物です。
　

今日の給食
　コッペパン
　牛乳
　冬野菜のカレーシチュー
　野菜炒め
　みかん

　「冬野菜のカレーシチュー」はいつものカレーとはちがう野菜たちが使われています。さといも・にんじん・ごぼう・れんこん・たまねぎ・しめじ・グリンピースが入っています。さといもにとろみがあって冷めにくいので寒い季節にはぴったりなシチューです。

今日の給食
　親子丼
　牛乳
　じゃがいものみそ汁
　煮なます

　ごはんと親子丼の具をお皿に盛り付けて、「親子丼」としていただきました。
　なますはお正月のおせち料理の一品ですが、給食の「煮なます」はだいこん・にんじん・れんこん・しらたき・油揚げ・しいたけを油で炒めて、甘酸っぱい味付けをし、ごまも和えて作りました。

今日の給食
　チキンピラフ
　牛乳
　洋風かきたま汁
　フルーツあえ

　「チキンピラフ」のごはんは鶏ガラスープで炊いており、具は鶏肉・にんじん・たまねぎ・グリンピースです。塩とこしょうで味付けをしています。

今日の給食
　ごはん
　牛乳
　おからコロッケ
　キャベツのソテー
　だいこんのみそ汁

　「おからコロッケ」は学校での手作りです。おからの他に、鶏ひき肉・にんじん・たまねぎ・ひじき・マッシュポテトなどでコロッケの中身を作って、コロッケの形に成形し、小麦粉とパン粉をつけて油で揚げました。

今日の給食
　バターライス
　えびのオーロラソース
　牛乳
　ごまドレッシングサラダ

　「えびのオーロラソース」のオーロラはフランス語であけぼの、明け方の意味です。トマトピューレとホワイトソースを混ぜたソースの色（オレンジがかったピンク色）がオーロラと似ています。バターライスと一緒にいただきました。

今日の給食
　食パン
　牛乳
　ポテトのアーモンド揚げ
　豆腐ともやしのスープ
　りんごジャム

　今日の汁ものの「豆腐ともやしのスープ」には豆腐ともやしの他に、鶏肉・にんじん・たけのこ・長ねぎ・しいたけ・にらなどが入っており、ごま油の香りがきいている具だくさんのスープです。
　「ポテトのアーモンド揚げ」はホットケーキ用小麦粉・粉末アーモンド・粗挽きアーモンドの水溶きで作った衣をじゃがいもにつけて、油で揚げています。

今日の給食
　わかめごはん
　牛乳
　白玉雑煮
　きびなごと大豆のから揚げ

　３学期の給食が始まりました。
　今日の給食は正月料理の雑煮です。給食の雑煮は餅ではなく給食室で手作りの白玉団子を使っています。
　「きびなごと大豆のから揚げ」はきびなご・大豆をカラッと揚げ、丸ごと食べられるようにしました。

今日の給食
　麦入りごはん
　りんごジュース
　具だくさん豆腐ハンバーグ
　粉ふきいも
　みそ汁

　今日は２学期の給食最終日です。　
　主菜は「具だくさん豆腐ハンバーグ」は豆腐・豚ひき肉・たまねぎ・にんじん・ひじき・卵などでハンバーグの生地を作り、ひとつずつ成形し、オーブンで焼きました。しょうゆと砂糖で作ったソースをハンバーグの上にかけています。